حلقات البصل بالجبنة.

المقادير:
- البصل : 3 حبات (كبير الحجم)
- دقيق : 5 ملاعق كبيرة
- دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : كوب
- بقسماط : كوب
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير:

1. قشري البصل وقطعيه إلى شرائح بحجم 1 سم ويفصل إلى حلقات.
2. اخلطي جميع المقادير المتبقية معاً، فيما عدا الجبن والبقسماط، ويضاف القليل من الماء حتى يصبح الخليط عجينًا ناعمًا.
3. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
4. اُغمسي كل حلقة بصل في العجين وتُدحرج في جبن البارميزان والبقسماط، ثم توضع في الزيت.
5. اقلي حلقات البصل في الزيت إلى أن تصبح مقرمشة وتكتسب لون بني فاتح، ثم تُصفى من الزيت وتوضع على مناشف ورقية.
6. تٌقدم مع صوص البابريكا.