طريقة عمل فطائر اللحم المفروم خطوة خطوة
المكوّنات:
- عجينة فطائر جاهزة - 1
لحم مفروم 500 غرام
ثوم مهروس ملعقتان كبيرتان
سمن ملعقتان كبيرتان

طماطم مقطعة الى مكعبات 2
ملح ملعقة صغيرة

فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة ملعقة صغيرة
بصل أخضرمفروم نصف كوب
بيض مخفوق مع ملعقة كبيرة
سمسم بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

• 1 قسّمي العجينة الى قسمين متساويين. مدّي قسم من العجينة على سطح صلب على ورقة نايلون. إحرصي على أن يكون شكل العجينة مستطيل
  
  
• 
  
• 
• 2 بواسطة سكين حاد، قطع أحد الاطراف الطويلة كما في الصورة أعلاه.
• 
• 3 في وعاء، ضعي اللحم مع الطماطم، السمن والثوم. نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والكزبرة الجافة.
• 
• 4 مدّي نصف مزيج اللحم على العجينة ثمّ وزّعي نصف كمية البصل الاخضر على الوجه.
• 5 لفّي العجينة على بعضها البعض حتى تحصلي على الشكل في الصورة.
• 
• 6 أعيدي الكرة مع باقي المكونات.
• 7 ضعي الفطيرتين على صينية فرن مغلفة بورق زبدة. إدهني وجه العجينة بالبيض المخفوق وانثري السمسم عليها.
• 8 إخبزي الفطيرتين في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر وتنضج.
• 
• 9 قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك مزين بالبقدونس المفروم.