منتديات سكون القمر - تجميد بعض الخضر والفواكه خطوات بالصور

اليوم جبت لكم طريقة تجميد بعض الخضر والفواكه خطوات بالصور

ان شاء الله تستفيدوا منها

تجميد الفاصولياء

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء
http://www.pickyourown.org/beans/beans2wash.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beansbad.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanswash.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscut1.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscut2.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscutup.jpg

تغلى قليلا في ماء وملح
http://www.pickyourown.org/beans/beansblanch.jpg

توضع في ماء مثلج

http://www.pickyourown.org/beans/beansinice.jpg

تصفى ثم توضع في اكياس

http://www.pickyourown.org/beans/beansziploc.jpg

وتوضع في الفريزر

http://www.pickyourown.org/beans/beanfrozenvac.jpg

تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق

http://www.pickyourown.org/corn/corn - single ear.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn in husks.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn pots ready.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn husked.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn in ice water.jpg

لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره

http://www.pickyourown.org/corn/corn cob cut.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn...on the cob.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn cut in bowl.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn, cut kernels.jpg

ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر

http://www.pickyourown.org/corn/corn in bag 2.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn in freezer.jpg

وممكن تجمديه بدون كشط

http://www.pickyourown.org/corn2/corncobvac.jpg

http://www.pickyourown.org/corn2/corncobzip.jpg

الباميه زي الفاصوليا بالضبط

http://www.pickyourown.org/okra/okra.jpg

http://www.pickyourown.org/okra/okra_wash.jpg

-------

الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

http://www.pickyourown.org/squash/ssquas_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_blanch.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_iced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_ziploc.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_blanch.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ice.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_drain.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_vac.jpg

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ

http://www.pickyourown.org/tomatoes/...atoe types.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm paste tomato.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/...g tomatoes.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm peeled.jpg

تشيلي البذور

http://www.pickyourown.org/tomatoes/...toes empty.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm pastevreg.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/...s draining.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tomatoesvacbag.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/...esziplocsl.jpg

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tomatoesziploc.jpg

---------

حفظ بعض الفواكه اللي ممكن يتغير لونها مثل الخوخ

http://www.pickyourown.org/peaches/peacheswash.jpg

تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

http://www.pickyourown.org/peaches/peacheshotwater.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachescoldwater.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachpeeled.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachescutup.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesff.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesfreshcut.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesziploc.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesinfreezer.jpg

كيف تجمدي العنب

يغسل ويفرد في صحن ويجمد

http://www.pickyourown.org/blueberry...rries_sort.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry...rries_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_shallow.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_frozend.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_sealpre.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_ziploc.jpg

المانجو

يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ

http://www.pickyourown.org/mangoes/mangoes_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mango_peel.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mangos_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mc_chopped.jpg

التفاح

يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس

http://www.pickyourown.org/apples/peeledapples.jpg

http://www.pickyourown.org/apples/applecorer.jpg

http://www.pickyourown.org/apples/applesegments.jpg
http://www.pickyourown.org/photoscra...llinginjar.jpg

http://www.pickyourown.org/photoscra...ingjardone.jpg

التيـــن

التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال

http://www.pickyourown.org/figs/figsknarly.jpg

http://www.pickyourown.org/figs/figspeeled.jpg

http://www.pickyourown.org/figs/figslices.jpg

http://www.pickyourown.org/figs/figsberries.jpg

ان شاء الله يكون الموضوع مفيد للجميع